Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1200 g Wasser
- 1 ¾ TL Salz
- 150 g Quinoa
- 300 g Hokkaido-Kürbis, in Streifen (1 x 4 cm)
- 200 g Rosenkohl, halbiert
- 100 g Walnüsse, halbiert
- 2 TL Curry und etwas mehr zum Würzen
- 2 EL Agavendicksaft
- 1 Orange, unbehandelt, 2 Streifen Schale (à 1 x 4 cm) dünn abgeschält und Saft ausgepresst
- 1 Chili, getrocknet
- ¼ TL Pfeffer
- 30 g natives Olivenöl
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 938 kJ / 224 kcal
- Protein
- 6 g
- Carbohydrates
- 19 g
- Fat
- 13 g
- Fibre
- 4 g
In Collections
Alternative recipes
Quinoa-Salat mit Sonnenblumenkernen
40 min.
Mango-Radicchio-Salat mit Quinoa
1h
Bunter Quinoasalat
50 min.
Hirsesalat mit Walnüssen und Cranberrys
1h 10min
Blumenkohl-Kichererbsen-Salat
40 min.
Bunter Quinoa-Salat
50 min.
Lauwarmer Blumenkohl-Kürbis-Salat
35 min.
Quinoasalat mit Granatapfel und Kürbis
1h
Couscous-Tahin-Bowl
35 min.
Papaya-Linsen-Salat
25 min.
Grüner Quinoasalat, lauwarm
35 min.
Quinoasalat mit Gemüse und Kräutern
35 min.