Skip to main content Search
Lapin chasseur et pommes de terre sautées

Lapin chasseur et pommes de terre sautées
4.3 54 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 30 min
6 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 4 brins d'estragon frais équeutés
  • 3 brins de cerfeuil frais équeutés
  • 50 g d'échalotes
  • 60 g de beurre demi-sel
  • 800 - 900 g de viande de lapin, en morceaux (cuisses et râbles)
  • 25 g de cognac
  • 100 g de vin blanc
  • 400 g d'eau
  • ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 4 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 250 g de champignons de Paris frais brossés et émincés
  • 800 g de pommes de terre coupées en rondelles
  • 20 g de farine de blé

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 27.8 g
Calories 1724 kJ / 412 kcal
Fat 19 g
Fibre 4.2 g
Carbohydrates 27.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi N°7 C’est la saison 12 Recipes
France

You might also like...

Couscous de crevettes et sa bisque (Découverte)

4.6(400)

1h

Dos de cabillaud et riz épinard-cresson

3.7(11)

40min

Tournedos, sauce au poivre et pommes duchesse

4.0(73)

1h 50min

Filet mignon de porc au poivre, purée de pomme de terre, petit pot de crème au citron-cardamome

3.5(80)

2h 45min

Rôti de porc, purée de pomme de terre et choucroute

4.2(63)

1h 20min

Paupiettes de porc aux figues sèches et aux noix

4.5(22)

1h

Cassoulet

3.9(61)

13h

Punch de Noël

4.6(314)

2h 15min

Saumon vapeur sauce aux crevettes

4.4(350)

35min

Œufs mimosas à la sardine

4.2(70)

35min

Ravioles sauce au foie gras

4.2(59)

40min

Moules au curry

4.7(199)

40min