Purée de panais aux vapeurs d'orange

Purée de panais aux vapeurs d'orange

4.1 28 ratings

Prep. 10 min

Total 40 min

6 portions

Ingredients

1 orange non traitée
500 g d'eau
1000 g de panais coupés en morceaux
100 g de mascarpone
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 3.2 g

Calories 810 kJ / 193 kcal

Fat 7.5 g

Fibre 5.5 g

Carbohydrates 25.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Purées - déclinaison de saveurs 10 Recipes
France

You might also like...

Crème d'endive au colombo

30min.

Velouté de châtaigne

35min.

Gaspacho de betterave

10min.

Velouté de fenouil

30min.

Velouté glacé aux petits pois

40min.

Velouté de panais à l'huile de noisette

55min.

Velouté de mâche au Curé Nantais

35min.

Velouté onctueux de panais et châtaigne

40min.

Crème d'asperges et fromage de chèvre

35min.

Carottes à l'orange et au cumin

40min.

Gaspacho concombre, cumin et gouda

10min.

Papeton d'aubergine et son coulis de tomates

2hod.