Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La crème au roquefort
- 100 g de roquefort
- 100 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- 5 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
La mousse de foie de volaille aux pistaches
- 80 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
- 100 g de mousse de foie
- 50 g de crème liquide 30-40% m.g.
Le montage
- 16 figues sèches, ou fraîches
- Nutrition
- per 1 pièce
- Calories
- 224 kJ / 54 kcal
- Protein
- 1.6 g
- Carbohydrates
- 1.4 g
- Fat
- 4.7 g
- Fibre
- 0.3 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Gaspacho de betterave
10 Min
Sabayon gratiné aux clémentines
25 min
Soufflés poires roquefort
1h
Soupe de fruits rouges
2h 10 min
Pannacotta aux œufs de saumon
3h
Tiramisu aux cèpes, foie gras et huile de truffe
12 Std.
Sabayon de fruits exotiques
30 min
Gaspacho fenouil et pomme granny-smith
15 Min
Tartelettes au raisin et gelée au gerwurztraminer
1h 30min
Royale de crevettes grises, mousse de potiron
1h 30min
Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix
1 godz. 35 min
Crème de roquette au chèvre
30 min