Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La pâte à choux
- 150 g d'eau
- 80 g de beurre doux, coupé en morceaux
- 1 c. à café de sel
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 120 g de farine de blé
- 3 œufs
La garniture
- 60 g de parmesan, coupé en morceaux
- 1000 g d'eau
- 1 cube de bouillon de volaille
- 400 g de petits pois surgelés
- 1 citron jaune, zeste et jus
- 12 feuilles de menthe fraîche
- 400 g de fromage frais
- 10 g d'huile d'olive
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée poivre de Sichuan, à ajuster en fonction des goûts
- Nutrition
- per 1 pièce
- Calories
- 785 kJ / 187 kcal
- Protein
- 11.8 g
- Carbohydrates
- 12.8 g
- Fat
- 9.2 g
- Fibre
- 3.1 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Tarte aux crudités
2 Std. 50 Min
Quenelles de chèvre sur purée de carottes
20 min
Dôme de carotte épicée au chèvre sur sablé parmesan
3 Std. 15 Min
Choux à la mousse de petits pois
4 Std.
Cheesecake concombre et citron
3h 20 min.
Royale de crevettes grises, mousse de potiron
1 Std. 30 Min
Tiramisu aux cèpes, foie gras et huile de truffe
12h
Petits sablés au pesto rosso
2 Std.
AOUT - Condiment catalan - Richard Toix
3h 30min
Cheesecake au concombre
4h 30min
Bouchées de pannacotta de tomates sur biscuits au chorizo
4h 45 min.
Dariole chèvre, poivrons et tapenade
3h 30min