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Spezzatino di maiale alla portoghese

Spezzatino di maiale alla portoghese
4.7 9 ratings
Prep. 20 min
Total 3 h 10 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 450 g di costine di maiale a pezzi (3 cm)
  • 1 cucchiaino di sale grosso
  • 100 g di cipolle a metà
  • 2 spicchi di aglio
  • 30 g di olio di oliva
  • 180 g di salsiccia di maiale affumicata a fettine (5 mm)
  • 120 g di passata di pomodoro
  • 500 g acqua
  • 1 dado per brodo di carne
    1 cucchiaino di dado per brodo di carne
  • 250 g di cavolo cappuccio bianco a listarelle (5 mm)
  • 60 g di pasta secca tipo penne rigate
  • 540 g di ceci in scatola (peso sgocciolato)
  • 1 pizzico di sale (optional)
  • 1 pizzico di pepe nero macinato (optional)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1855 mg
Protein 37.9 g
Calories 3308.4 kJ / 790.7 kcal
Fat 48.8 g
Fibre 11.6 g
Saturated Fat 13.3 g
Carbohydrates 51.6 g

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Italy

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