Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Also required
Thermomix® Blade Cover
Ragù di salsiccia Sottovuoto
Ingredients
Salsicce Sottovuoto
-
60 g di cipolla a metà
-
60 g di carota pelata e a pezzi
-
50 g di gambo di sedano a pezzi
-
400 g di salsiccia di maiale spellata, a pezzi
-
5 g di aceto balsamico
-
1 - 2 pizzichi di sale
-
3 foglie di salvia fresca
-
2 rametti di rosmarino fresco
-
1400 - 1500 g di acqua (vedere consigli)
-
30 g di succo di limone
Terminare la preparazione
-
50 g di vino bianco
-
2 cucchiai olio extravergine di oliva
-
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
-
2 cucchiaini zucchero
-
1 cucchiaino di origano secco
-
1 cucchiaino di sale
-
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Italy
You might also like...
Arrosto di vitello a Cottura Lenta con patate
11 h
Spaghetti aglio, olio e peperoncino (Bimby Friend)
25 min
Scaloppine di maiale con salsa alle ciliegie
30 min
Petto di pollo alla pizzaiola con purè di patate e sedano rapa
1 h
Polpette al sugo a Cottura Lenta
3 h 40 min
Filetto di manzo con burro all'aglio ed erbe aromatiche
2 h 15 min
Polpettone di manzo ripieno sottovuoto
5 h
Pollo ripieno di pancetta e zucchine sottovuoto
3 h 30 min
Spaghetti alla carbonara con Cottura Sottovuoto
2 h
Brasato di manzo di Razza Piemontese al vino a Cottura Lenta con purè di patate
9 h
Maccheroni al ferretto con ragù calabrese
2 h 50 min
Ragù di carne di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta
4 h