![Janvier - Roulés de poireau au risotto de saumon Janvier - Roulés de poireau au risotto de saumon](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/A2FE1F5A-344F-4343-89D2-51700312349D/Derivates/201DF047-C407-499C-8C45-6EEB2E6336F4.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1000 g d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1 gros poireau
- 10 - 12 brins de ciboulette fraîche (optional)
- 30 g de parmesan
- 30 g d'échalote
- 1 c. à soupe d'huile neutre, type huile de pépins de raisin
- 100 g de riz spécial risotto, type arborio
- 200 g de lait de coco
- 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 80 g de saumon fumé, détaillé en petits dés
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
-
1
pincée de piment d'Espelette
or 1 pincée de paprika
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1470 kJ / 353 kcal
- Protein
- 11 g
- Carbohydrates
- 23 g
- Fat
- 24 g
- Fibre
- 1 g
Alternative recipes
MAI Asperges, saint-jacques et sabayon aux herbes - Christophe Aribert
40 Min
Blinis de champignons, sauce citron-ciboulette
1 Std. 15 Min
Bouchées d'agneau épicé turc
1h 30min
Crème de langoustine, quinoa de légumes de saison (Eric Guérin)
1 Std. 40 Min
Déclinaisons autour de la mer
30 Min
Bouchées de saint-jacques, noisettes et topinambours
50 Min
Suprême de volaille farci, minigratin dauphinois et poêlée de champignons des bois
1 Std. 15 Min
AVRIL Volaille fermière à l'ail des ours, boulgour végétal - Nicolas Masse
1 Std. 10 Min
Lasagne de poisson aux asperges et poireau
1h 30min
Mises en bouche aux saveurs marines
30 Min
Dessert meringué comme un mojito
9 Std.
Roulé de saumon et pamplemousse, crème ciboulette
2h 45min