Chicken and roasted red capsicum sauce with rice

Chicken and roasted red capsicum sauce with rice

4.5 43 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 4 Std.

4 portions

Zutaten

Chicken

olive oil
20 g
garlic cloves
2
brown onion cut into wedges (1 cm)
200 g
ripe tomatoes cut into wedges
150 g
roasted red capsicum (in oil or brine), cut into pieces
300 g
fresh long red chillies deseeded if preferred, cut into pieces
1 - 2
paprika
2 tsp
fresh flat-leaf parsley leaves only
2 sprigs
white sugar
15 g
ground black pepper
½ tsp
dried oregano
1 ½ tsp
red wine vinegar
20 g
skinless chicken thigh fillets
800 g
Chicken stock paste (see Tips)
2 tsp
salt
1 tsp

Rice

water
800 g
salt
1 tsp
long grain white rice
300 g
lemon cut into wedges, to serve (optional)
1

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1766.8 mg

Eiweiß 43.2 g

Brennwert 2899 kJ / 690.2 kcal

Fett 23.6 g

Ballaststoffe 6.3 g

gesättigte Fettsäuren 6.5 g

Kohlenhydrate 74.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Slow cook with blade cover 8 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Butterflied chicken with chilli oil and pineapple salsa (Darren Robertson)

3 Std. 15 Min

Retro prawn cocktail

20 Min

15-minute noodles

15 Min

Prawn cocktail with gin-pickled cucumbers

40 Min

Rosemary and green peppercorn pork fillet

5 Std. 15 Min

Beef cheeks with vanilla carrot purée and thyme glazed carrots

7 Std. 25 Min

Vadouvan spiced mini rolls

2 Std. 30 Min

Protein-packed paleo loaf

1 Std. 10 Min

Red capsicum and paprika hollandaise sauce

15 Min

Ancho chilli bean bowl

1 Std.

Creamy miso mushroom udon

45 Min

Gwinganna nut and seed bread

3 Std. 25 Min