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Kabeljauw met Chermoula

Kabeljauw met Chermoula
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Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
2 portie
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Zutaten

Vismarinade
  • teentjes knoflook
    2
  • gember, vers wortel (2 cm)
    1 klein stukje
  • saffraan draadje
    1
  • rode peper (In de lengte doorgesneden en zonder pitjes)
    1
  • olijfolie
    3 el
  • zout
    ½ tl
  • kabeljauwfilets, zonder vel (ongeveer 180 g per stuk)
    2
Charmoula-saus
  • teentjes knoflook
    2
  • koriander, vers
    30 g
  • komijn, gemalen
    1 tl
  • paprikapoeder
    1 tl
  • chilipoeder
    1 snuifje
  • citroensap
    30 g
  • olijfolie
    30 g
Gestoomde vis
  • water
    500 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 1564.2 mg
Eiweiß 45.5 g
Brennwert 3828 kJ / 915 kcal
Fett 53.9 g
Ballaststoffe 16.9 g
gesättigte Fettsäuren 7.6 g
Kohlenhydrate 73.1 g

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