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Tajine van Kabeljauw met Paprika en Tomaten

Tajine van Kabeljauw met Paprika en Tomaten
5.0 1 Bewertung
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 30 Min
4 portie
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Zutaten

  • knoflookteentjes
    5
  • koriander, vers
    10 g
  • peterselie, vers
    10 g
  • gekonfijte citroenschil
    15 g
  • olijfolie (En nog iets anders om het water te geven)
    30 gram
  • citroensap
    15 g
  • komijn, gemalen
    1 tl
  • paprikapoeder
    ½ tl
  • zout
    1 ½ tl
  • tomatenpuree (geconcentreerd)
    ½ tl
  • cayennepeper, gemalen (optional)
    1 snuifje
  • witvisfilets ongeveer 600 g
    4
    4 kabeljauwfilets, zonder vel, ongeveer 600 g
  • tomaten, rijp
    500 g
  • ui in vier gesneden
    130 g
  • paprika's in stukken (1- 2 cm)
    400 g
  • gemalen chilipeper
    ½ tl
  • tijm, verse
    2 takjes
  • peper, gemalen
    1 - 2 snuifjes
  • vastkokende aardappelen in schijfjes (0,5 cm)
    500 g
  • olijven, zwart
    30
  • olie ter afwerking
  • citroen in schijfjes
    1
  • koriander, vers ter afwerking
    2 - 3 takjes

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 711.1 mg
Eiweiß 30.9 g
Brennwert 1121 kJ / 268 kcal
Fett 11.9 g
Ballaststoffe 3.3 g
gesättigte Fettsäuren 1.8 g
Kohlenhydrate 9.5 g

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