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Chicago deep dish-pizza

Chicago deep dish-pizza
4.5 2 Bewertung
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 35 Min
4 porties
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Zutaten

Taart
  • bloem, type 00
    240 g
  • water
    120 g
  • verse gist verkruimeld
    10 g
    1 tl gedroogde gist
  • extra vergine olijfolie plus een extra hoeveelheid voor het invetten
    30 gram
  • zout
    ½ tl
Vulling
  • Parmezaanse kaas
    30 g
  • mozzarella hard, in stukken gesneden
    350 g
  • ui doormidden gesneden
    40 g
  • teentje knoflook
    1
  • olijfolie
    15 g
  • gehakte tomaten, uit blik
    300 g
  • suiker
    ½ tl
  • zout
    ½ tl
  • zwarte peper, gemalen
    ¼ tl
  • basilicum, gedroogd
    1 tl
  • oregano, gedroogd
    1 tl
  • paprika, zoet
    1 theelepel
  • salami pepperoni, in dunne plakjes
    80 g
  • bloem om te bestuiven

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 1594.5 mg
Eiweiß 34.8 g
Brennwert 3017.5 kJ / 721.2 kcal
Fett 40.1 g
Ballaststoffe 4.1 g
gesättigte Fettsäuren 17 g
Kohlenhydrate 55.3 g

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