Ratatouille en zeebaars met aardappelen en eieren

Ratatouille en zeebaars met aardappelen en eieren

4.7 3 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 50 Min

4 porties

Zutaten

ui , in kwarten gesneden
200 g
teentje knoflook
1
rode paprika , in stukken gesneden
100 g
groene paprika , in stukken gesneden
100 g
courgette , ongepeld en in middelgrote stukken gesneden
200 g
extra vergine olijfolie
60 g
aardappelen , in plakjes van 4 mm gesneden
500 g
eieren , afzonderlijk in plasticfolie gewikkeld
4
zeebaarzen met vel en zonder kop (500 à 600 g/st in zijn geheel)
1 - 2
zout
½ tl
versgemalen zwarte peper
2 snuifjes
citroen , in schijfjes gesneden (of enkel het sap)
1
tomatenpulp uit blik
400 g
suiker
1 tl
groentenbouillonblokje (voor 0,5 l)
1

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Brennwert 2085 kJ / 499 kcal

Eiweiß 38.8 g

Kohlenhydrate 30.1 g

Fett 24.8 g

Ballaststoffe 5.45 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Gevarieerd koken elke dag 52 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Gestoofde Savooiekool op Italiaanse wijze

1h 50min

Taartje zonder koken met zalm en dille

1h 15min

Waterzooi van Kip

1h

Roomkaasspread met radijsjes

5min

Schotse eieren met salade van knolselder en wortelen

50min

Asperge-watermeloen salade

40min

Citroenslush met champagne

10min

Venkelsapje

10min

Garnituur van courgette

30min

Zeetong in granaatappelboter met pastinaak en anijs puree

Pas d’évaluation

Mosselen met basilicum, amandelen en boter

40min

Gebakken Zalm met romige Prei-Courgettesaus

25min