Schotse eieren met salade van knolselder en wortelen

Schotse eieren met salade van knolselder en wortelen

4.6 5 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 50 Min

6 porties

Zutaten

Eieren

eieren, medium (53-63 g) koud
6
water te vullen tot 1L

Knolselder-wortelsalade

knolselder in stukken (2 cm)
300 g
wortelen in stukken (2 cm)
300 g
yoghurt, 3,5% V.G.
100 g
mayonaise
20 g
vers geperst citroensap
10 g
honing
10 g
zout
1 tl
gemalen witte peper
2 snuifjes

Schotse eieren

sjalot gehalveerd
50 g
verse peterselie enkel de bladeren
2 takjes
rundsvlees ontdaan van pezen, in stukken (3 cm)
600 g
ei, medium (53-63 g)
2
mosterd
15 g
paneermeel
70 g
zout
1 ½ tl
gemalen witte peper
½ tl
bloem om te bestrooien
20 g
frituurolie
1500 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 742 mg

Eiweiß 32.8 g

Brennwert 1933 kJ / 462 kcal

Fett 26 g

Ballaststoffe 3.3 g

gesättigte Fettsäuren 5.7 g

Kohlenhydrate 24.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Paasrecepten 14 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Pruimenjam

55min

Stoofpotje van Aubrac

17u. 30min

Rijst met rundvlees en broccoli

50min

Omelet met kip op Thaise wijze

50min

Zeetong in granaatappelboter met pastinaak en anijs puree

Geen beoordelingen

Kip met kruidensalsa en een witte bonen sla met rucola pesto

55min

Perziken en pruimen 'Cobbler'

1u.

Roomsoep van veldsla, broccoli met olijvensaus

45min

Kalfsgebraad met rucola-basilicum pesto en zonnige groenten

Geen beoordelingen

Kiprolletjes met appels, zoete aardappelen en currysaus

1u. 25min

Zalm in amandelkorst met asperges en tagliatelle

35min

Menu met erwtensoep met gember, zalm met citroen, broccoli en aardappelen

45min