Geräte und Zubehör
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Zeetong in granaatappelboter met pastinaak en anijs puree
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std.
2 porties
Zutaten
Pastinaak en anijs puree
-
melk150 g
-
Pastis10 g
-
pastinaak in stukken350 g
-
kruidnagel1
-
steranijs1
-
zout naar eigen smaak1 snuifje
-
gemalen peper naar eigen smaak3 snuifjes
Zeetong in granaatappelboter
-
zeetongfilet300 g
-
zout2 snuifjes
-
sjalotten75 g
-
granaatappels3
-
granaatappelsap100 g
-
halfgezouten boter in kleine stukken70 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portie
Eiweiß
32.5 g
Brennwert
3046 kJ /
728 kcal
Fett
33 g
Kohlenhydrate
71 g
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