Zum Hauptinhalt springen Suchen
Linzengebraad met zoete aardappel-en knolselderpuree en broccoli

Linzengebraad met zoete aardappel-en knolselderpuree en broccoli
4.2 5 Bewertungen
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 1 Std.
4 porties
Kostenlos registrieren

Zutaten

  • ui gehalveerd
    50 g
  • knoflookteentjes
    2
  • knolselder in stukken (2 cm)
    500 g
  • wortelen in stukken
    60 g
  • verse champignons
    80 g
  • olijfolie plus extra om te besprenkelen
    30 g
  • gekookte linzen gespoeld, uitgelekt
    250 g
  • kidneybonen, uit blik gespoeld, uitgelekt
    200 g
  • sojasaus
    20 g
  • zoete paprikapoeder
    1 tl
  • gemengde kruiden, gedroogd
    2 tl
  • biergistvlokken
    3 el
  • fijne havervlokken
    130 g
  • zout
    1 ½ tl
  • zoete aardappelen geschild, in stukjes (2 cm)
    300 g
  • sjalotten gehalveerd
    80 g
  • boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
    20 g
  • droge witte wijn
    100 g
  • groentebouillon
    150 g
  • broccoliroosjes
    350 g
  • water
    50 g
  • vers geperst limoensap om te besprenkelen
  • peterselie, vers gehakt, voor de garnering
  • gravy (vleesjus) (optional) voor het opdienen

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 1645.5 mg
Eiweiß 21.2 g
Brennwert 2421.6 kJ / 578.8 kcal
Fett 19.5 g
Ballaststoffe 16.7 g
gesättigte Fettsäuren 4.8 g
Kohlenhydrate 80.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Jouw Cookidoo® 2025 - Groene Goochelaar 10 Rezepte
Benelux
Kerst menu 11 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Baklava met Walnoten en Homemade Filodeeg

Keine Bewertungen

Vegetarische hamburger

2.3(3)

45 Min

Pompoen baba ganoush

3.0(2)

35 Min

Goudbrasem met tapenade, aardappel-knolselderpuree en gemarineerde prinsessenbonen

Keine Bewertungen

Falafel met rode bieten hummus

3.8(6)

20 Min

Romige snijbietsoep

3.3(3)

35 Min

Groentesoep, eieren in een potje met spinazie

5.0(1)

1 Std.

Pesto en zongedroogde tomatencake

4.8(5)

40 Min

Knolselder parmigiana

5.0(1)

1 Std. 10 Min

Rode kool en appel salade met knapperige feta en kruidenpesto

4.6(8)

30 Min

Vegan hazelnoot chocopasta

4.5(4)

20 Min

Gehaktballen, tomatensaus en Parmezaanse polenta

4.1(13)

1 Std. 10 Min