Venkel en karwij-rogge crackers met humus
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Venkel en karwij-rogge crackers met humus

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Zutaten

Roggecrackers

  • 1 ½ tl venkelzaad, gedroogd
  • 1 tl karwijzaad
  • 100 g roggebloem
  • 100 g volkoren tarwebloem
  • 1 ½ tl lijnzaad, grond
  • ½ tl zachte bruine basterdsuiker
  • ½ tl zeezout
  • ¼ tl bakpoeder
  • 135 g water

Humus

  • 240 g witte kikkererwten, uit blik, gespoeld, uitgelekt (1 x 400 g blik)
  • 1 teentje knoflook
  • 1 citroen, alleen het versgeperst sap
  • 3 el yoghurt, 0,1% vet
  • ¼ - ½ tl sumak, naar smaak
  • ½ tl zeezout
  • 2 snuifjes zwarte peper, gemalen

Nährwerte
pro 1 portie
Brennwert
762 kJ / 181 kcal
Eiweiß
7 g
Kohlenhydrate
30 g
Fett
2 g

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