Risotto met oesterzwam en champagne

Risotto met oesterzwam en champagne

4.7 10 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

4 porties

Zutaten

uien gevierendeeld
150 g
knoflookteentje
1
olijfolie
30 g
spek, elk soort in dunne plakjes gesneden
100 g
oesterzwammen gesneden
250 g
vleesbouillonpasta
1 tl
1 blokje vleesbouillon
Champagne
300 g
300 g droge witte wijn
water
500 g
risottorijst
300 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
30 g
Parmezaanse kaas geraspt
50 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 480.9 mg

Eiweiß 15.3 g

Brennwert 2687.9 kJ / 642.4 kcal

Fett 27.4 g

Ballaststoffe 2.1 g

gesättigte Fettsäuren 10.5 g

Kohlenhydrate 69.8 g

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