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Risotto met oesterzwam en champagne

Risotto met oesterzwam en champagne
4.6 8 Bewertung
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 35 Min
4 porties
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Zutaten

  • uien gevierendeeld
    150 g
  • knoflookteentje
    1
  • olijfolie
    30 g
  • spek, elk soort in dunne plakjes gesneden
    100 g
  • oesterzwammen gesneden
    250 g
  • vleesbouillonpasta
    1 tl
    1 blokje vleesbouillon
  • Champagne
    300 g
    300 g droge witte wijn
  • water
    500 g
  • risottorijst
    300 g
  • boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
    30 g
  • Parmezaanse kaas geraspt
    50 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 480.9 mg
Eiweiß 15.3 g
Brennwert 2687.9 kJ / 642.4 kcal
Fett 27.4 g
Ballaststoffe 2.1 g
gesättigte Fettsäuren 10.5 g
Kohlenhydrate 69.8 g

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