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Vollkorneck

Vollkorneck
4.2 25 Bewertungen
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 20 Std.
45 Scheiben
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Zutaten

  • Roggenkörner
    150 g
  • Dinkelkorn
    150 g
  • Weizenkörner
    400 g
  • Wasser
    700 g
  • Backferment Spezial-Backferment (z.B. von Sekowa)
    1 ½ TL
  • Sonnenblumenkerne
    60 g
  • Salz
    3 gestr. TL
  • Weizenmehl
    50 g
  • Butter zum Einfetten

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Scheibe

Eiweiß 2 g
Brennwert 248 kJ / 59 kcal
Fett 1 g
Ballaststoffe 2 g
Kohlenhydrate 10 g

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