Stoofpotje van zeevruchten en varkensvlees

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 portie

Zutaten

varkensnek (procureur), ontbeend in blokjes (2 cm)
200 g
chorizo in blokjes van 2 cm (zie tip)
100 g
100 g baconblokje
witte wijn
250 g
laurierbladeren, gedroogd
2
zoete paprikapoeder
1 el
teentjes knoflook heel, fijngemaakt
2
zout
½ tl
zwarte peper, gemalen
3 snuifjes
olie
20 g
20 g olijfolie
rode paprika in stukken gesneden (2 cm)
200 g
gele ui in partjes gesneden
170 g
water
150 g
garnalen, rauwe, grote
200 g
venussschelp, vers, schoongemaakt schoongemaakt
200 g
korianderblad, vers plus extra voor garnering
10 gram
korianderbladeren, vers grof gehakt, voor de garnering

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 1508.1 mg

Eiweiß 32.3 g

Brennwert 1718.2 kJ / 410.7 kcal

Fett 20.2 g

Ballaststoffe 2.6 g

gesättigte Fettsäuren 5.4 g

Kohlenhydrate 13.1 g

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