Mont-Blanc en bombe glacée

Mont-Blanc en bombe glacée

5.0 2 Bewertungen

Vorbereitung 40 Min

Gesamt 15 Std. 30 Min

6 portions

Zutaten

4 jaunes d'œufs
197 g de sucre en poudre
200 g de lait
1 ½ gousses de vanille
250 g de crème de marrons
150 g de cassis frais
1 g d'agar-agar
70 g de beurre ramolli
55 g de cassonade
1 pincée de fleur de sel
4 blancs d'œufs
60 g de farine de blé
½ c. à café de levure chimique
80 g de marrons glacés en petits dés
50 g d'eau

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 7 g

Brennwert 2216 kJ / 527 kcal

Fett 14 g

Kohlenhydrate 91 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Desserts de Noël 10 Rezepte
Frankreich

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Baguettes au levain de blé

15 Std.

Glace skyr vanille et framboise (allégée)

10 Std. 15 Min

Crème glacée au Pop-corn

6 Std.

Pain de mie sans gluten

14 Std.

Petits pains au lait de soja

2 Std. 20 Min

Mousse au chocolat blanc à l'aquafaba

3 Std. 30 Min

Pain express au sésame

1 Std. 15 Min

Petits pains aux noix

4 Std. 30 Min

Tarte aux framboises et au lemon curd

3 Std. 50 Min

Pain brioché sans gluten

2 Std. 50 Min

Focaccia italienne

5 Std. 10 Min

Pain de seigle facile au levain

4 Std. 35 Min