Brioches vapeur cacao-cannelle

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 50 Min

9 portions

Zutaten

930 g d'eau
60 g de sucre en poudre
10 g de levure boulangère sèche
500 g de farine de blé
3 pincées de sel
4 c. à café de cannelle en poudre
10 g de cacao en poudre
120 g de sucre roux
30 g de beurre en morceaux

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 59.5 mg

Eiweiß 6.5 g

Brennwert 1303.7 kJ / 311.6 kcal

Fett 3.5 g

Ballaststoffe 2.8 g

gesättigte Fettsäuren 1.9 g

Kohlenhydrate 64.2 g

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