Minitartelettes aux cacahuètes, chocolat et caramel

4.8 12 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 3 Std. 50 Min

12 portions

Zutaten

La sauce au caramel

250 g de sucre
210 g de crème liquide 30-40% m.g.
1030 g d'eau
1 c. à café de jus de citron
30 g de beurre
1 c. à soupe de vinaigre

La pâte sucrée à la noisette

95 g de sucre en poudre
220 g de farine
35 g de poudre de noisette
1 pincée de sel
120 g de beurre doux en morceaux
1 œuf
farine pour le plan de travail
beurre pour les moules

La ganache au chocolat

150 g de chocolat noir
135 g de crème liquide 30-40% m.g.
25 g de beurre demi-sel

Le montage

100 g de cacahuètes grillées à sec, salées
30 g de cacahuètes grillées à sec, salées concassées

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 96 mg

Eiweiß 7.5 g

Brennwert 2277.4 kJ / 544.3 kcal

Fett 35.3 g

Ballaststoffe 3.1 g

gesättigte Fettsäuren 18.3 g

Kohlenhydrate 52.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Autour de la cacahuète 14 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Crème dessert façon La Laitière

15min

Yaourt à boire à la vanille

12u.

Cookies-brownies

20min

Chocolat liégeois

4u. 30min

Diamants cacao-tonka

35min

Cookie-brownie géant

20min

Briochettes parisiennes

4u. 5min

Dinner rolls anglais

3u. 35min

Spritz au chocolat au lait et noix de pécan

35min

Sablés viennois

45min

Crème dessert au chocolat

25min

Cake au chocolat vapeur glaçage façon rocher

2u. 25min