Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Gratin van gezouten kabeljauw (bacalhau)
Zutaten
Broodkruim
-
oudbakken brood in stukken50 g
Kabeljauw
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oudbakken brood in stukken100 g
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melk100 g
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olijfolie50 g
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uien gehalveerd200 g
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teentjes knoflook2
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wortelen in stukken300 g
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gezouten kabeljauw, geweekt, ontzout en versnipperd400 g
-
zout1 snuifje
-
gemalen peper1 snuifje
Bechamelsaus
-
melk300 g
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bloem60 g
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boter30 g
-
zout½ tl
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gemalen peper1 snuifje
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gemalen nootmuskaat1 snuifje
-
room200 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portie
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