Bouillon thaï à la lotte, aux coques et au poivre vert

Bouillon thaï à la lotte, aux coques et au poivre vert

4.7 31 Bewertung

Vorbereitung 5 Min

Gesamt 25 Min

4 portions

Zutaten

100 g d'oignon coupé en deux
35 g de galanga frais, en morceaux

35 g gingembres frais, en morceaux
400 g d'eau
½ cube de bouillon de légumes
1 tige de citronnelle fraîche coupée en petits morceaux
le zeste d'un combava râpé
2 c. à café de poivre vert
2 feuilles de kaffir sèches
400 g de lait de coco
250 g de riz basmati
400 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
600 g de lotte coupée en morceaux
1 bouquet de coriandre fraîche équeuté

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 62.3 g

Brennwert 3087 kJ / 736 kcal

Fett 26.8 g

Ballaststoffe 4 g

Kohlenhydrate 61.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Cuisine rapide 50 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Chop suey aux gambas

1 Std.

Soupe chinoise aux boulettes de crevette

20 Min

Bar façon thaïe

35 Min

Bouillon de crevettes façon thaïe, pommes vapeur aux épices

1 Std. 20 Min

Gambas aux épices et coriandre

25 Min

Tartare de bar

10 Min

Bouillon parfumé au bœuf, à la citronnelle et au gingembre

45 Min

Soupe de poulet à la citronnelle

35 Min

Curry vert de cabillaud

50 Min

Soupe asiatique au bœuf

35 Min

Soupe de poulet thaïe

50 Min

Soupe thaïe aux crevettes

30 Min