Soupe de moules à la citronnelle

Soupe de moules à la citronnelle

4.5 11 Bewertung

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

4 portions

Zutaten

100 g d'échalotes
2 gousses d'ail
20 g de beurre demi-sel
2 tiges de citronnelle fraîche
300 g de vin blanc sec
1500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
1 c. à café de curcuma en poudre
100 g de poivron rouge détaillé en brunoise
300 g de lait de coco
1 pincée de sel (optional)
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
4 brins de coriandre fraîche

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 19 g

Brennwert 1782 kJ / 425 kcal

Fett 24 g

Kohlenhydrate 21.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Petits budgets 10 Rezepte
Frankreich

PETITS BUDGETS 10 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Soupe chinoise aux boulettes de crevette

20 Min

Minestrone de fruits et crème au safran

40 Min

Soupe de moules à la citronnelle

55 Min

Saint-Jacques en nage épicée

25 Min

Velouté de langoustines à la coriandre

1 Std.

Bouillon de crevettes façon thaïe, pommes vapeur aux épices

1 Std. 20 Min

Maquereaux et artichauts à l'escabèche

12 Std.

Cotriade

1 Std.

Nage de saint-jacques

1 Std. 20 Min

Velouté de langoustines à la vanille

55 Min

Bisque de crevettes

30 Min

Soupe thaïe aux crevettes

30 Min