Crème de pêche et jambon serrano croquant

Crème de pêche et jambon serrano croquant

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 45 Min

6 portions

Zutaten

2 - 3 tranches de jambon serrano de Teruel (voir "Conseil(s)")
150 g de blancs de poireau coupés en rondelles (1 cm)
100 g d'oignon doux coupé en morceaux
50 g d'huile d'olive
100 g de pommes de terre farineuses, spécial purée coupée en morceaux
300 g de pêches dénoyautées et coupées en morceaux (voir "Conseil(s)")
1000 g de bouillon de poule
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 2.38 g

Brennwert 598 kJ / 143 kcal

Fett 10.9 g

Ballaststoffe 2.28 g

Kohlenhydrate 8.83 g

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