Crème de pêche et jambon serrano croquant

Crème de pêche et jambon serrano croquant

3.5 4 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 45 Min

6 portions

Zutaten

2 - 3 tranches de jambon serrano de Teruel (voir "Conseil(s)")
150 g de blancs de poireau coupés en rondelles (1 cm)
100 g d'oignon doux coupé en morceaux
50 g d'huile d'olive
100 g de pommes de terre farineuses, spécial purée coupée en morceaux
300 g de pêches dénoyautées et coupées en morceaux (voir "Conseil(s)")
1000 g de bouillon de poule
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 2.38 g

Brennwert 598 kJ / 143 kcal

Fett 10.9 g

Ballaststoffe 2.28 g

Kohlenhydrate 8.83 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Escapade en Espagne 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Bavarois tomate-fraise

2 Std. 25 Min

Risotto safrané à la pêche

40 Min

Quenelles de chèvre sur purée de carottes

20 Min

Couscous aux pêches et fruits rouges

25 Min

Velouté de langoustines à la coriandre

1 Std.

NOVEMBRE Blanquette de veau au chou-fleur - Eric Guérin

1 Std. 30 Min

Cabillaud au beurre de raisin, betterave, avocat et girolles

1 Std.

Figues farcies

20 Min

Terrine de poulet à l'estragon

24 Std.

Tomates soufflées à la ricotta

30 Min

Sauce à la mangue

50 Min

Aiguillettes de saint-pierre aux vapeurs de fenouil, embeurrée de chou vert et châtaigne, beurre blanc à l'absinthe - Eric Robert

1 Std. 30 Min