Tarte aux légumes d'automne

Tarte aux légumes d'automne

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

6 portions

Zutaten

80 g d'emmental coupé en morceaux
120 g de beurre en morceaux
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
480 g d'eau
240 g de farine de blé complet et un peu pour le plan de travail
400 g de blancs de poireau coupés en tronçons (1 cm)
300 g de carottes coupées en bâtonnets
250 g de panais coupés en tronçons
400 g chair de courge butternut coupée en demi-tranches
200 g de champignons de Paris frais coupés en deux
100 g crème liquide 30-40% m.g.
1 c. à soupe rase de moutarde
1 - 2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
200 g de châtaignes cuites et pelées

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 702 mg

Eiweiß 12.3 g

Brennwert 2392.5 kJ / 571.8 kcal

Fett 27.7 g

Ballaststoffe 10 g

gesättigte Fettsäuren 17.7 g

Kohlenhydrate 63.5 g

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