Tarte froide aubergine, tomate et courgette

Tarte froide aubergine, tomate et courgette

4.1 34 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

6 parts

Zutaten

150 g de farine de blé et un peu pour fariner
75 g de beurre froid, coupé en morceaux, et un peu pour le moule
4 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
50 g d'eau froide
1 c. à café d'herbes de Provence déshydratées
1 gousse d'ail
400 g d'aubergines coupées en cubes
3 c. à soupe d'huile d'olive
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
10 g de jus de citron vert, fraîchement pressé
farine de blé pour le plan de travail
300 g de courgettes coupées en brunoise
1 branche de thym citron effeuillée
½ c. à café de sel
30 g de jus de citron
200 g de tomates cerise coupées en deux
2 brins de basilic frais équeutés

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 part

Natrium 267.3 mg

Eiweiß 4.7 g

Brennwert 1263.2 kJ / 303.5 kcal

Fett 21.2 g

Ballaststoffe 3.8 g

gesättigte Fettsäuren 8.2 g

Kohlenhydrate 23 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Thermomix® et moi n°25 47 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Crumble de courge butternut à la pomme et aux noix

55min

Couscous de légumes et citron confit

1h 5min

Feuilleté de légumes et champignons à la crème

1h 30min

Salade de courgette, lentilles corail et radis

50min

Gratin de pomme de terre et céleri-rave

1h 10min

Tarte rustique aux poireaux

1h 15min

Poireaux au curry, riz semi-complet et œufs mollets

55min

Tarte fine aux carottes, poireaux et yaourt

1h 30min

Tarte aux légumes d'automne

1h 30min

Quiche au blé complet, champignons et herbes

2h 10min

Tatin d’aubergine aux graines

3h

Carottes au curry doux

30min