Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Gigot d'agneau en croûte d'épices et légumes de printemps
Zutaten
-
600 g de gigot d'agneau sans os
-
50 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
-
4 brins de persil frais équeutés
-
4 branches de menthe fraîche effeuillées
-
4 brins de coriandre fraîche équeutés
-
50 g de moutarde à l'ancienne
-
½ c. à café de sel
-
200 g d'échalotes coupées en deux
-
2 gousses d'ail
-
25 g d'huile d'olive et 1 filet pour colorer le gigot d'agneau
-
250 g d'eau
-
2 branches de thym frais
-
150 g de vin rouge
-
30 g de fond de veau
-
300 g de pommes de terre coupées en morceaux
-
150 g de champignons de Paris frais coupés en deux
-
200 g de carottes coupées en rondelles (2-3 mm)
-
150 g de petits pois surgelés
-
100 g de pois gourmands
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere Informationen
Das könnte dir auch gefallen
Truites meunières aux pignons en persillade
50 Min
Tajine de veau au citron, navets nouveaux et pruneaux
1 Std. 35 Min
Canard aux amandes
40 Min
Rôti de veau et haricots verts
1 Std.
Magret de canard aux cinq épices, champignons, légumes et riz
1 Std. 15 Min
Côte de veau vapeur aux légumes du jardin
55 Min
Truites farcies à la ricotta
40 Min
Filet de canard, navets à l'orange glacés au miel
55 Min
Magret de canard, épinards et champignons
35 Min
Daurade à l'ail
40 Min
Magret de canard au miel, carottes et figues rôti, écrasé de pommes de terre à l'huile de truffe
1 Std.
Rôti de bœuf au Varoma, purée de betterave et pomme de terre
50 Min