![Rôti de porc aux herbes et jambon Rôti de porc aux herbes et jambon](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/EA914155-A7B8-4CB9-ADBF-DAB1AB46F781/Derivates/1fefc803-fb83-4659-97ad-2251215cb03e.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 50 g de pain grillé (3 tranches), en morceaux 3-4 cm
- 70 g de feuilles de blette sans côte, en morceaux de 4 cm environ
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 8 brins de persil plat frais
- 10 brins de ciboulette fraîche, coupés en trois
- 1 oignon fane, coupé en quatre avec sa tige coupée en tronçons de 2 cm
- 2 c. à soupe de moutarde douce
- du sel
- du poivre moulu
- 1 rôti de porc, dans le filet (900 g env.)
- 6 tranches de jambon de Bayonne sans couenne
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 4 c. à soupe d'eau
- 6 gousses d'ail, non pelées
- 500 g d'eau
- 200 g de fenouil, coupé en 6 morceaux
- 150 g de navets
- 200 g de carottes, pelées et coupées en gros bâtonnets
- 150 g de radis roses équeutés
- 30 g de beurre, coupé en petits dés
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 1883 kJ / 450 kcal
- Eiweiß
- 45 g
- Kohlenhydrate
- 14 g
- Fett
- 23 g
Alternative Rezepte
Rôti de porc, purée de pomme de terre et choucroute
1 Std. 20 Min
Petit salé aux lentilles
1hod. 35min
Saucisses fumées aux pommes de terre et sauce douceur
40 分钟
Filet mignon de porc au confit d'oignons
45 分钟
Jarret de porc, patate douce et poireau
35min
Travers de porc à la moutarde
1 Std. 20 Min
Côtes de porc fermier et aubergines
1h 15min
Travers de porc à la bière
1 godz. 55 min
Porc aux lentilles
1 Std. 20 Min
Bœuf en croûte feuilletée à la moutarde
2ч. 40 мин.
Filet mignon de porc à la moutarde, aux pommes de terre et au brocoli
30min
Salade de lentilles et saucisse de Morteau à la moutarde
55min