Boulettes de veau au piment d'Espelette

Boulettes de veau au piment d'Espelette

4.6 34 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

4 portions

Zutaten

Les boulettes

1 gousse d'ail pelée et dégermée
1 c. à café de romarin frais
1 tranche de pain de mie blanc sans croûte
60 g de boisson végétale à l'amande
600 g de viande de veau hachée
1 jaune d'œuf
1 œuf
1 c. à café de piment d'Espelette
½ c. à café de sel fin

L'accompagnement

1000 g d'eau
½ c. à café de sel
160 g de riz
1 oignon émincé
4 c. à soupe d'huile d'olive
2 poivrons verts, émincés
1 brin de romarin frais effeuillé
du sel
du poivre moulu
120 g de vin blanc sec
100 g de bouillon de veau corsé

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 39 g

Brennwert 2239 kJ / 532 kcal

Fett 21 g

Kohlenhydrate 41 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Saveurs Thermomix n°10 64 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Spaghetti all'amatriciana

25 min

Saumon à l'espagnole

45 min

Curry d'agneau du Cachemire

3 godz. 35 min

Veau aux poivrons à la sauce piquante

45 min

Veau mijoté aux épices, purée de carotte

1 godz. 20 min

Roulés de veau à la sauge et à la mozzarella, trofie et courgettes

40 min

Bouillon parfumé au bœuf, à la citronnelle et au gingembre

45 min

Boulettes d'agneau aux herbes

40 min

Korma d'agneau

13 godz. 50 min

Papillotes de poulet au chorizo et céleri-rave

55 min

Joues de porc au citron confit

1 godz. 5 min

Poitrine de porc, nouilles ramen et sauce barbecue

4 godz. 25 min