Petits tartares de bœuf

Petits tartares de bœuf

4.0 5 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

12 verres

Zutaten

500 g de viande de bœuf maigre, extra frais, type pièce à fondue
1 bouquet de ciboulette fraîche coupé en tronçons
3 échalotes pelées et fendues en deux
3 c. à soupe de mayonnaise maison
2 c. à soupe de câpres en saumure (petites et de type "nonpareilles")
du sel
du poivre moulu
12 œufs de caille
12 cornichons au vinaigre (petits)
24 petits oignons au vinaigre

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 13 g

Brennwert 614 kJ / 147 kcal

Fett 9 g

Kohlenhydrate 4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Saveurs Thermomix n°5 - Sur les étals 15 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Tartare de bœuf à la moutarde, pommes frites

1u. 45min

Soupe de pommes vertes

15min

Sauce barbecue

20min

Rouleaux de printemps aux fruits rouges

2u. 25min

Chutney mangue-raisin

35min

Tartare de canard aux noix et aux figues

1u. 45min

Œuf toqué au bleu des Flandres - Nicolas Gautier

35min

Mousse de chèvre frais, chair de crabe et avocat, sauce Passion

30min

Tartare de saumon avocat-concombre

50min

Tartare de bœuf

10min

Mousse de jambon, épinards et œuf de caille

3u. 30min

Tartare de saumon frais

15min