Petits tartares de bœuf

Petits tartares de bœuf

4.0 5 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

12 verres

Zutaten

500 g de viande de bœuf maigre, extra frais, type pièce à fondue
1 bouquet de ciboulette fraîche coupé en tronçons
3 échalotes pelées et fendues en deux
3 c. à soupe de mayonnaise maison
2 c. à soupe de câpres en saumure (petites et de type "nonpareilles")
du sel
du poivre moulu
12 œufs de caille
12 cornichons au vinaigre (petits)
24 petits oignons au vinaigre

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 13 g

Brennwert 614 kJ / 147 kcal

Fett 9 g

Kohlenhydrate 4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Saveurs Thermomix n°5 - Sur les étals 15 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Rôti de porc aux herbes et jambon

1h 50min

Côte de veau vapeur aux légumes du jardin

55min

Curry de canard à l'ananas

30min

Saltimboccas de veau

35min

Magrets de canard, sauce aux myrtilles

1h 10min

Porchetta aux herbes

50min

Sauté de filet mignon aux petits oignons vinaigrés, sirop d'érable et raisin secs

45min

Gigot d'agneau farci à l'orientale

1h 30min

Suprêmes de poulet printaniers au raifort

45min

Saltimbocca alla romana

25min

Œuf, poitrine fumée et poivrons grillés

35min

Daube d'agneau aux artichauts

1h