Carré d'agneau en croûte

Carré d'agneau en croûte

4.6 50 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 55 Min

4 portions

Zutaten

1 c. à café de poivre noir en grains
1 carré d'agneau de 8 côtes d’agneau manchonnées (demandez au boucher)
2 c. à soupe d'huile d'olive
8 gousses d'ail entières avec la peau
2 c. à soupe de thym frais
1 c. à soupe de romarin frais
1 c. à soupe de feuilles de sauge fraîche
2 gousses d'ail pelées et dégermées
50 g de pignons de pin
2 biscottes en morceaux
25 g de beurre mou, coupé en dés
du sel
150 g de vin blanc type muscat sec du Languedoc
2 feuilles de laurier frais coupées en quatre

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 21 g

Brennwert 1955 kJ / 470 kcal

Fett 37 g

Kohlenhydrate 11 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Grégory Alldritt 10 Rezepte
Frankreich

Saveurs Thermomix n°9 66 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Côte de bœuf, sauce chimichurri, pommes en éventail

1u. 25min

Keftas d'agneau, asperges et sauce au sésame

35min

Canard croustillant

12u.

Saumon confit à l'huile, salsa à l'orange

13u.

Boulettes d'agneau aux herbes

40min

Pappardelles au lapin et au pesto

1u.

Ravioles de homard, sauce à la truffe

2u.

Carpaccio de saumon, sorbet litchi au poivre sauvage

12u. 15min

Magret de canard, épinards et champignons

35min

Clam chowder (Chaudrée de palourdes)

1u. 50min

Magret de canard aux fruits de la Passion, purée de betterave

45min

Boulettes de bœuf à l'italienne

30min