Langoustines vapeur, mayonnaise au safran

Bisque de saint-jacques, crostini au romarin et huile d'olive au citron

Bars en croûte feuilletée

Limande-sole meunière et fondue de poireaux

Tartare de bar aux fruits de la Passion

Côtelettes d'agneau et purée d'artichauts

Vapeur de lotte et d'asperges à la bisque de langoustine

Turbot sauce champagne

Gigot d'agneau farci à l'orientale

Bar cuit au four à l'italienne avec trempette aux poivrons grillés et salade de fenouil

Pavé d'espadon et crudités à la thaïe

Bar cuit à l'italienne, sauce aux poivrons grillés et salade de fenouil