Langoustines au basilic

Carpaccio d’ananas, noix de saint-jacques poêlées, sauce curry-coco et tuile parmesan-curry

Bar cuit au four à l'italienne avec trempette aux poivrons grillés et salade de fenouil

Queue de langouste, sauce vanille

Feuilleté au merlu, fondue de poireau et girolles

Pressé de raie

Tartare de bar aux fruits de la Passion

Minibrochettes de pétoncles au beurre d'orange

Barbue au beurre d'orange et de sauge

Langoustines vapeur, mayonnaise au safran

Vapeur de lotte et d'asperges à la bisque de langoustine

Palourdes au cidre

Bar farci à l'oseille