Geräte und Zubehör
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Cromesquis aux pois chiches et coriandre
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
20 pièces
Zutaten
La purée de pois chiches et pomme de terre
-
150 g de pois chiches en conserve
-
80 g de fromage blanc nature
-
500 g d'eau
-
400 g de pommes de terre coupées en dés
-
80 g de farine de blé et un peu pour les mains
-
50 g d'huile d'olive
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
½ c. à café de cumin en poudre
Le pesto à la coriandre
-
60 g de parmesan coupé en morceaux
-
20 g de pignons de pin
-
1 gousse d'ail
-
30 g de coriandre fraîche équeutée
-
80 g d'huile d'olive
Les cromesquis
-
2 œufs
-
100 g de chapelure
-
100 g d'huile de friture
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 pièce
Eiweiß
4.1 g
Brennwert
804.3 kJ /
193.7 kcal
Fett
14.4 g
Ballaststoffe
1.4 g
Kohlenhydrate
11.2 g
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