Langoustines vapeur, mayonnaise au safran

Langoustines vapeur, mayonnaise au safran

4.2 20 Bewertungen

Vorbereitung 5 Min

Gesamt 50 Min

4 portions

Zutaten

La mayonnaise

1 jaune d'œuf
1 c. à café bombée de moutarde
1 c. à café de vinaigre de xérès
1 pincée de sel
1 pincée de poivre moulu
1 dose de safran en poudre
150 g d'huile d'olive

150 g d'huile de tournesol

Les langoustines

450 g d'eau
1 bouquet de thym frais
12 langoustines
1 citron jaune
2 c. à soupe d'herbes aromatiques fraîches ciselées

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 24 g

Brennwert 1982 kJ / 473 kcal

Fett 40 g

Kohlenhydrate 3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

SAVEURS THERMOMIX N°4 SUR LES ÉTALS 14 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Papillotes de maquereau à la moutarde

Papillotes de maquereau à la moutarde

25 Min

Fumet de poisson

Fumet de poisson

45 Min

Cuisson des bigorneaux

Cuisson des bigorneaux

25 Min

Bulots au court-bouillon

Bulots au court-bouillon

2 Std.

Brochette de langoustines et leur bisque, blé aux petits légumes

Brochette de langoustines et leur bisque, blé aux petits légumes

1 Std. 15 Min

La cuisson des langoustines

La cuisson des langoustines

40 Min

Maquereaux et artichauts à l'escabèche

Maquereaux et artichauts à l'escabèche

12 Std.

Raie aux câpres

Raie aux câpres

45 Min

Palourdes et amandes farcies

Palourdes et amandes farcies

40 Min

Raïta pomme-concombre et gambas aux épices

Raïta pomme-concombre et gambas aux épices

1 Std. 5 Min

Saumon gravlax

Saumon gravlax

60 Std. 30 Min

Lotte et crevettes à l'américaine

Lotte et crevettes à l'américaine

1 Std. 15 Min