Pavés de truite en croûte d'amande et herbes

Pavés de truite en croûte d'amande et herbes

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

4 portions

Zutaten

50 g d'amandes décortiquées
50 g de beurre
40 g de chapelure et 2 c. à soupe pour la finition
80 g de fines herbes équeutées (persil, aneth, cerfeuil, ciboulette coupée en tronçons)
sel
poivre moulu
1000 g d'eau
4 filets de truite sans peau ni arêtes

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 28 g

Brennwert 1643 kJ / 395 kcal

Fett 27 g

Kohlenhydrate 9 g

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