Pavés de truite en croûte d'amande et herbes

Name: Pavés de truite en croûte d'amande et herbes
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 50 g d'amandes décortiquées; 50 g de beurre; 40 g de chapelure; 80 g de fines herbes; sel; poivre moulu; 1000 g d'eau; 4 filets de truite

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 45 Min

Portionen 4 portions

Zutaten

50 g d'amandes décortiquées
50 g de beurre
40 g de chapelure, et 2 c. à soupe pour la finition
80 g de fines herbes équeutées (persil, aneth, cerfeuil, ciboulette coupée en tronçons)
sel
poivre moulu
1000 g d'eau
4 filets de truite, sans peau ni arêtes

Nährwerte: pro 1 portion
Brennwert: 1643 kJ / 395 kcal
Eiweiß: 28 g
Kohlenhydrate: 9 g
Fett: 27 g