Pomegranate Glazed Stuffed Beef Tenderloin

Pomegranate Glazed Stuffed Beef Tenderloin

4.5 6 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

10 portions

Zutaten

Pomegranate Glaze

shallots in pieces
3 ½ oz
fresh thyme leaves only
10 sprigs
port wine
6 oz
pomegranate molasses
4 oz
sugar
1 oz
Dijon mustard
1 oz
unsalted butter in pieces
1 oz

Beef Tenderloin

beef tenderloin trimmed, spiral cut to lay flat (approx. 4 lb)
64 oz
salt
¾ tsp
ground black pepper
½ tsp
homemade holiday stuffing
8 - 10 oz
8 - 10 oz stuffing mix, prepared
pomegranate arils/seeds (approx. 1⅓ cup), divided
8 oz
red onions sliced into half-moons (¼ in.)
30 oz
pomegranates halved, to garnish
1 - 2
lemon leaves to garnish

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 58 g

Brennwert 2297 kJ / 549 kcal

Fett 21 g

Ballaststoffe 3 g

Kohlenhydrate 30 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Christmas Dinner 11 Rezepte
USA

Simple Ideas 179 Rezepte
USA

Das könnte dir auch gefallen

Best Keto Fat Bread

1u.

Cheesy Cauliflower Tots

35min

Spinach and Feta Muffins

30min

Stuffed Pork Loin with Apple Cider Sauce

1u.

Caprese Stuffed Balsamic-Glazed Chicken

55min

Buffalo Cauliflower Bites

25min

Mediterranean Chicken with Olives

35min

Beefy Stuffed Peppers with Tomato Sauce

2u.

Chicken Parmesan

1u. 10min

Pozole Verde

2u.

Mushroom and Blue Cheese Stuffed Flank Steak

1u. 40min

Greek Stuffed Chicken

1u. 35min