Sardinepakketjes met sperziebonensalade

Sardinepakketjes met sperziebonensalade

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Vorbereitung 35 Min

Gesamt 1 Std.

4 porties

Zutaten

Sardinepakketjes

volledige verse sardines ingewanden verwijderd (elk 70-80 g) (zie variaties)
8
extra vergine olijfolie om in te vetten
zout
4 snuifjes

Sperziebonensalade

eieren
2
water
500 g
verse sperziebonen
500 g
500 g diepgevroren sperziebonen, in stukken
kerstomaten gehalveerd
250 g
lente-uien in dunne reepjes (julienne)
80 g
extra vergine olijfolie
40 g
azijn
15 g
zout
2 - 3 snuifjes

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Eiweiß 30 g

Brennwert 1504 kJ / 360 kcal

Fett 21 g

Ballaststoffe 3.7 g

Kohlenhydrate 10 g

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