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Erdäpfel-Spinat-Roulade

Erdäpfel-Spinat-Roulade
4.0 163 Bewertungen
Vorbereitung 50 Min
Gesamt 2 Std. 30 Min
6 Portionen
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Zutaten

  • Wasser
    1000 g
  • Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken (2 cm)
    500 g
  • Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
    180 g
  • Zwiebeln geviertelt
    200 g
  • Knoblauchzehen halbiert
    4
  • frischer Babyspinat
    150 g
  • Salz
    2 TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    ½ TL
  • Butter weich
    160 g
  • Öl zum Einfetten
  • Weizenmehl, griffig
    200 g
  • Weichweizengrieß
    50 g
  • Ei
    1
  • Muskatnuss, gemahlen
    1 Msp.

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 18 g
Brennwert 2386 kJ / 570 kcal
Fett 35 g
Ballaststoffe 5 g
Kohlenhydrate 45 g

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