Bärlauchroulade mit Paprikasalat

Bärlauchroulade mit Paprikasalat

4.7 29 Bewertungen

Vorbereitung 35 Min

Gesamt 1 Std.

4 Portionen

Zutaten

Eier (Größe M)
6
Salz
2 TL
Bärlauchblätter, frisch grob geschnitten (siehe Variante)
40 g
Petersilie, frisch Blättchen abgezupft
40 g
Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
50 g
Mandeln
50 g
Pfeffer, frisch gemahlen
¼ TL
natives Olivenöl extra
110 g
Zwiebeln halbiert
80 g
Butter
20 g
Weizenmehl, universal
80 g
Milch
210 g
Kurkuma, gemahlen
¼ TL
Macis
½ TL
Paprika, gemischt rot und gelb, in Stücken
350 - 400 g
Apfelessig
10 g
Senf
1 TL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 23 g

Brennwert 2873 kJ / 686 kcal

Fett 55 g

Ballaststoffe 7 g

Kohlenhydrate 26 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Wilde Kräuter 11 Rezepte
Österreich

Wilde Kräuter 25 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Gemüsestrudel mit Knoblauchsauce

50 Min

Würziger Bergkäse-Zucchini-Kuchen mit Pilzen

50 Min

Zucchinitürmchen mit orientalischer Lammfülle

1 Std. 30 Min

Süßkartoffel Gratin

50 Min

Kürbis-Rosmarin-Quiche

1 Std.

Brennnessel-Eier-Nockerl

30 Min

Grüne Knödel mit Kürbis-Pastinaken-Mus

1 Std.

Karotten-Bärlauchfrittata

30 Min

Quinoa-Giersch-Gratin

1 Std.

Bärlauchpalatschinken mit Lammhaschee und Sauerrahmdip

1 Std. 30 Min

Bärlauch-Gnocchi

1 Std. 15 Min

Rotkrautstrudel

1 Std. 10 Min