![Eierschwammerl-Empanadas Eierschwammerl-Empanadas](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0412252e-382f-4ae7-bfff-56056bda5908/Derivates/2a6425b4-4bc1-4655-9431-f509abf0886d.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 250 g Dinkelmehl, glatt etwas mehr zum Bemehlen
- 1 TL Backpulver
- 1 ¼ TL Salz
- 80 g Öl
- 110 g Wasser
- 300 g frische Eierschwammerl
- 1 - 2 Zweige Rosmarin, frisch, Nadeln abgezupft
- 40 g Marillen, getrocknet, entsteint
- 1 - 2 Knoblauchzehen, halbiert, nach Geschmack
- 100 g Zwiebeln, halbiert
-
1
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder ½ Gemüsesuppenwürfel (für je 0,5 l) - ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- ¼ TL Muskat, gemahlen
- 100 g Ricotta
- Milch zum Bestreichen
- schwarzer Sesam zum Bestreuen
- Nährwerte
- pro 1 Stück
- Brennwert
- 321 kJ / 77 kcal
- Eiweiß
- 2 g
- Kohlenhydrate
- 8 g
- Fett
- 4 g
- Ballaststoffe
- 2 g
Alternative Rezepte
Empanadas mit Thunfisch
2 Std.
Kürbis-Rosmarin-Quiche
1h
Gewürzlinsen mit RUPP Enzian
40min
Spinatkopita mit Gambas und Feta (Griechenland)
1h
Melanzani-Kichererbsen-Röllchen
1h
Tacos mit fruchtiger Linsenfülle
1 godz. 40 min
Pfeffersackerl mit Pastinaken-Steinpilz-Fülle
1 Std. 30 Min
Tomaten-Curry-Suppe mit Kichererbsen
13h 10min
Velouté von Topinambur
30min
Quiche mit Apfel und Ziegenkäse
1h 25 min
Teigtaschen mit Melanzani, Spinat und Feta
1 Std. 45 Min
Hummus, grüne Tahina und israelischer Salat
40min