Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 2 Melanzani (ges. ca. 600 g), längs in 20 dünnen Scheiben (5 mm)
- ½ TL Salz, etwas mehr zum Bestreuen
- 15 g Olivenöl, etwas mehr zum Beträufeln
- 50 g Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
- 260 g Kichererbsen aus der Dose (Abtropfgewicht)
- 1 Knoblauchzehe, halbiert
- 3 Stängel Minze, frisch, Blättchen abgezupft
- 35 g getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft, Öl aufgefangen
- 15 g Kapern, eingelegt
- 1 TL Zitronensaft
- 2 Prisen Cayennepfeffer, gemahlen
- 1 Eidotter
- Nährwerte
- pro 1 Stück
- Brennwert
- 220 kJ / 53 kcal
- Eiweiß
- 3 g
- Kohlenhydrate
- 3 g
- Fett
- 3 g
- Ballaststoffe
- 2 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Lauwarmer Le Puy-Linsensalat mit Räuchertofu
1h 35min
Velouté von Topinambur
30 Min
Chicoréeschiffchen mit Oliven-Nuss-Tapenade
10 min
Linsensuppe mit Spinat und Zitrone
40min
Quinoa-Lachsforellen-Laibchen
1h 20min
Spinat-Pilz-Quiche-Cups
40min
Kohlsprossen-Salat mit Mandeln und Cranberrys
35 Min
Saibling auf Rote-Rüben-Hirsotto
50min
Tomaten-Curry-Suppe mit Kichererbsen
13h 10min
Kichererbsenflan mit Rucola und Erdbeerdressing
1 Std.
Polentatarte mit Ricotta und Kürbis
1 Std. 5 Min
Kürbis-Rosmarin-Quiche
1 Std.