Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 2 Melanzani (ges. ca. 600 g), längs in 20 dünnen Scheiben (5 mm)
- ½ TL Salz, etwas mehr zum Bestreuen
- 15 g Olivenöl, etwas mehr zum Beträufeln
- 50 g Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
- 260 g Kichererbsen aus der Dose (Abtropfgewicht)
- 1 Knoblauchzehe, halbiert
- 3 Stängel Minze, frisch, Blättchen abgezupft
- 35 g getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft, Öl aufgefangen
- 15 g Kapern, eingelegt
- 1 TL Zitronensaft
- 2 Prisen Cayennepfeffer, gemahlen
- 1 Eidotter
- Nährwerte
- pro 1 Stück
- Brennwert
- 220 kJ / 53 kcal
- Eiweiß
- 3 g
- Kohlenhydrate
- 3 g
- Fett
- 3 g
- Ballaststoffe
- 2 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Orientalischer Gemüse-Quinoasalat
1h 20min
Spinat-Pilz-Quiche-Cups
40min
Linsen Dhal mit Spinat und Garnelen
35min
Vegetarisch gefüllte Melanzani mit Safranjoghurt
50min
Melanzani-Zucchini-Auflauf mit Linsen
1h 20min
Power-Samen-Cracker
1h
Labneh-Bällchen auf Kürbis und Rucola
13h 30min
Kohlsprossen-Salat mit Mandeln und Cranberrys
35min
Saibling auf Rote-Rüben-Hirsotto
50min
Polentatarte mit Ricotta und Kürbis
1 Std. 5 Min
Parmesanschüsserl mit Räucherforelle und Vogelmiere
25min
Chicoréeschiffchen mit Oliven-Nuss-Tapenade
10min