Flammkuchen mit Forelle

Flammkuchen mit Forelle

3.7 14 Bewertung

Vorbereitung 40 Min

Gesamt 1 Std.

4 Stück

Zutaten

Petersilie Blättchen abgezupft
1 Bund
Radieschen halbiert, mit Radieschengrün
150 g
Dinkelmehl, glatt etwas mehr für die Arbeitsfläche
230 g
Sonnenblumenöl etwas mehr zum Bestreichen
30 g
Wasser
120 g
Salz
1 - 1 ¼ TL
rote Zwiebel klein (à ca. 80-100 g)
1
Forellenfilets, geräuchert, ohne Haut
300 g
Frühlingszwiebel mit Grün, in Stücken
1
Joghurt (1 % Fett)
250 g
Oregano, getrocknet
2 TL
rosa Pfefferbeeren
1 TL
Senf
1 TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 30 g

Brennwert 1818 kJ / 434 kcal

Fett 14 g

Ballaststoffe 6 g

Kohlenhydrate 47 g

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