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Mohnbuchteln mit Zwetschken und Rum-Vanille-Sauce
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Mohnbuchteln mit Zwetschken
- 60 g Mohn
- 115 g Butter, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
- 250 g Milch
- 1 Ei
- 20 g frische Germ
- 75 g Feinkristallzucker
- 2 TL Vanillezucker
- 500 g Weizenmehl, glatt, etwas mehr zum Bemehlen
- 1 ¼ TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
- 12 Zwetschken (siehe Tipp)
- 3 EL Powidl
Rum-Vanille-Sauce
- 500 g Milch
- 30 g Rum
- 30 g Vanillezucker, selbst gemacht
- 1 Prise Salz
- 20 g Speisestärke
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 2996 kJ / 715 kcal
- Eiweiß
- 17 g
- Kohlenhydrate
- 96 g
- Fett
- 27 g
- Ballaststoffe
- 8 g
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