Bärlauchstrudel

Bärlauchstrudel

3.8 12 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 Portionen

Zutaten

Strudelteig

Mehl
250 g
Salz
1 Prise
Wasser lauwarm
120 g
Öl
20 g

Füllung und Fertigstellung

Zwiebel halbiert
1
Butter weich, in Stücken
20 g
Milch
120 g
gekochte Kartoffeln, mehligkochend in Stücken
400 g
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
30 g
Eigelb
2
Salz
1 TL
Pfeffer
¼ TL
Muskat
¼ TL
krause Petersilie gehackt
1 EL
Majoran
½ TL
Öl zum Bestreichen
Bärlauchblätter, frisch in feinen Streifen
30 g
Feta in Würfeln (1 cm)
150 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 989 mg

Eiweiß 17 g

Brennwert 2373 kJ / 567 kcal

Fett 20 g

Ballaststoffe 5 g

gesättigte Fettsäuren 9 g

Kohlenhydrate 77 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Bärlauch 18 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Bärlauchcremesuppe

Bärlauchcremesuppe

30 Min

Gefüllte Zucchini-Erdäpfelpuffer mit "RUPP S´beschte Sortiment"

Gefüllte Zucchini-Erdäpfelpuffer mit "RUPP S´beschte Sortiment"

35 Min

Bärlauch-Schupfnudeln

Bärlauch-Schupfnudeln

1 Std. 20 Min

Bärlauchknödel mit Tomatensugo

Bärlauchknödel mit Tomatensugo

1 Std. 10 Min

Kirschenstrudel

Kirschenstrudel

1 Std. 45 Min

Bärlauchlaibchen mit Kräutercreme

Bärlauchlaibchen mit Kräutercreme

40 Min

Erdäpfel-Bärlauchsuppe

Erdäpfel-Bärlauchsuppe

30 Min

Rote Rüben Gnocchi mit Krenmousse

Rote Rüben Gnocchi mit Krenmousse

1 Std. 45 Min

Grießknöderl mit Geselchtem und Kohlgemüse

Grießknöderl mit Geselchtem und Kohlgemüse

55 Min

Gemüselaibchen mit Schnittlauchsauce

Gemüselaibchen mit Schnittlauchsauce

1 Std.

Krautstrudel mit Äpfeln und Walnüssen

Krautstrudel mit Äpfeln und Walnüssen

1 Std. 30 Min

Topfenstrudel

Topfenstrudel

2 Std. 10 Min