Pressknödel mit Schwammerl und Salsa-Verde-Dip

Pressknödel mit Schwammerl und Salsa-Verde-Dip

4.7 39 Bewertungen

Vorbereitung 1 Std. 30 Min

Gesamt 2 Std. 35 Min

6 Portionen

Zutaten

Petersilie Blättchen abgezupft
1 ½ Bund
Bergkäse in Stücken
100 g
Zwiebeln halbiert
150 g
frische Schwammerl (siehe Tipp), in Stücken
450 g
Butter
20 g
Milch
125 g
Sauerrahm
250 g
Semmelwürfel
250 g
Weichweizengrieß Type 480
30 g
Eier (Größe M)
2
Salz
1 ¼ - 1 ½ TL
Knoblauchzehe halbiert
1
frische Minze Blättchen abgezupft
3 Stängel
Salbeiblätter, frisch
2 - 3
Thymian, getrocknet
2 TL
Kapern, eingelegt
1 EL
Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
Zitronensaft, frisch gepresst
15 g
natives Olivenöl extra
30 g
Magertopfen
100 g
Butterschmalz
3 - 4 EL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 18 g

Brennwert 1928 kJ / 460 kcal

Fett 30 g

Ballaststoffe 4 g

Kohlenhydrate 31 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Auf Pilzsuche 10 Rezepte
Österreich

Auf Pilzsuche 10 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Marillenknödel

1 Std. 15 Min

Spinatknödel auf Tomatenragout

1 Std.

Eierschwammerl à la creme mit Semmelknödel

1 Std.

Käseknödel mit lauwarmem Gemüsesalat

2 Std. 10 Min

Tiroler Kiachl mit Preiselbeerkompott

1 Std. 20 Min

Schwammerlgulasch mit Serviettenknödel

1 Std.

Powidltascherl

1 Std. 10 Min

Topfenspinatknödel mit RUPP Feinster Streich Blauschimmelkäse

50 Min

Kas-Press-Knödel

45 Min

Kaspressknödel mit Blattsalat

1 Std. 40 Min

Tiroler Kasnock’n

1 Std.

Tiroler Schlutzkrapfen

1 Std.