Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Rote Rüben Gnocchi mit Krenmousse
Vorbereitung 1 Std. 15 Min
Gesamt 1 Std. 45 Min
4 Portionen
Zutaten
-
Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken60 g
-
frisches Basilikum etwas mehr zum Garnieren1 EL
-
Wasser500 g
-
Salz und etwas mehr2 TL
-
Rote Rüben, roh geschält, in Würfeln (1 cm)200 g
-
Erdäpfel, mehlig geschält und geviertelt400 g
-
Schlagobers170 g
-
Weißwein20 g
-
2 - 3 TL Kren, frisch gerissenOberskren aus dem Glas2 - 3 TL
-
Weißweinessig1 TL
-
Cayennepfeffer, gemahlen1 Prise
-
Zucker1 Prise
-
Butter weich in Stücken, etwas mehr zum Schwenken40 g
-
Weizenmehl, griffig etwas mehr für die Arbeitsfläche220 g
-
Grieß, Weichweizen70 g
-
Eidotter1
-
Muskatnuss, gemahlen1 Prise
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
17 g
Brennwert
2968 kJ /
709 kcal
Fett
35 g
Ballaststoffe
6 g
Kohlenhydrate
76 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch zu sehen in
Wir feiern
10 Rezepte
Österreich
Österreich
Wir feiern
10 Rezepte
Deutschland
Deutschland
Das könnte dir auch gefallen
Risotto mit Spargel und Mangold
45 min
Bärlauch-Gnocchi
1 godz. 15 min
Spinat-Topfen-Nockerl mit Bergkräuterbutter
45 min
Bärlauchpalatschinken mit Zitronen-Ziegenkäse-Creme
45 min
Bärlauchpalatschinken mit Lammhaschee und Sauerrahmdip
1 godz. 30 min
Bärlauch-Brennnesselspätzle mit Bergkäse
45 min
Spinatknödel auf Spargel-Morchel-Ragout
1 godz. 15 min
Frische Grüne Gnocchi alla Romana
1 godz. 30 min
Saibling auf Rote-Rüben-Hirsotto
50 min
Krautstrudel mit Äpfeln und Walnüssen
1 godz. 30 min
Erdäpfel-Spinat-Roulade
2 godz. 30 min
Kürbisravioli mit Salbei-Walnuss-Öl
1 godz. 15 min