Zum Hauptinhalt springen Suchen
Toasts œuf de caille et rillettes de crabe

Toasts œuf de caille et rillettes de crabe
4.6 10 Bewertungen
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 40 Min
18 morceaux
Kostenlos registrieren

Zutaten

  • 400 g d'eau
  • 100 g d'huile d'olive et un peu pour huiler
  • 18 œufs de caille
  • 10 tranches de pain de mie blanc sans croûte
  • ½ gousse d'ail
  • 5 - 6 brins de persil frais
  • 15 g de câpres en saumure
  • 100 g d'huile de pépins de raisin
  • 1 jaune d'œuf
  • 1 c. à soupe de moutarde
  • 1 c. à café de concentré de tomate
  • 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • ½ citron jaune non traité zeste et jus
  • 1 c. à café de cognac
  • 200 g de chair de crabe frais (env. 10 pinces)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 morceau

Eiweiß 5.6 g
Brennwert 679 kJ / 162 kcal
Fett 14.2 g
Kohlenhydrate 3.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Thermomix® et moi N°3 Spécial Pâques 8 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Mille-feuilles de poivrons et crème aux herbes

3.8(9)

2 Std. 30 Min

Verrine exotique

4.6(37)

5 Min

Tartelette sans cuisson, saumon et aneth

4.4(68)

1 Std. 15 Min

Mises en bouche aux saveurs marines

4.0(6)

30 Min

Croustillant de sarrasin aux escargots, crème à l'ail

4.3(8)

2 Std. 40 Min

Petits choux à l'indienne

4.4(16)

40 Min

Déclinaisons autour de la mer

4.2(12)

30 Min

Barquettes d'endive aux miettes de crabe

4.5(33)

20 Min

Cannellonis de courgette et saumon, sauce au curry

4.7(18)

30 Min

Mousseline de saumon et saint-jacques

4.3(43)

55 Min

Roulés de truite fumée au fromage à tartiner et herbes aromatiques

3.8(30)

10 Min

Verrines melon, basilic et jambon de Bayonne

4.7(92)

1 Std. 20 Min